エルダーフラワー コーディアル 収穫地　塩尻市 収穫年　2025年 内容量　150ml 無添加・無着色 エルダーフラワーはリラックスハーブとして英国では古くから親しまれているハーブです。 矢沢加工所のエルダーフラワーコーディアルは、非常に珍しい塩尻市産のエルダーフラワーを、塩尻市の「たのめの水」を使用し作っています。エルダーフラワーの花を慎重に収穫し、小さな花びらのみを手作業で丁寧に選り分け、不純物のない状態で仕込みをしています。オール塩尻市産のエルダーフラワーコーディアルです。冬はお湯で割って、夏は炭酸で割って1年中お楽しみください。 エルダーフラワーにはリラックス効果もあると言われ、日々の喧騒から少し離れて、心地よいひとときをお楽しみください。この機会にぜひ、お部屋でくつろぎながらお試ししてみてはいかがでしょうか。 たのめの水とは 塩尻市北小野地区の大分水嶺から採取した水です。 地下250mから汲み上げれ、硬度48・PH8の弱アルカリ性の軟水です。

創業20周年記念 復刻版 ブルーベリージャム。 創業当時の装丁でお届けします。 #サイズも190gとなります。 地元の農家さんが丹精込めて栽培した果物を 入荷後更にひとつづつ傷んだものを手作業で取り除き 厳選されたものもののみを使用し 一つ一つ丁寧に煮詰めました。 果物の甘味がそのまま凝縮されたジャムです。 ※6個までは同じ送料となります。

手づくり　唐辛子味噌　辛レベル２★★ 自家製米麹完熟味噌 自家製唐辛子使用 鰹節・塩昆布・オリーブオイルなど 内容量　140g ※6個までは同じ送料となります。 矢沢加工所の手づくり米麹完熟味噌と自社畑で育てた「青唐辛子」を使用した旨辛の味噌です。ご飯の上に乗せて食べたり、食パンに塗って食べても美味しく召し上がれます。 矢沢加工所　米麹完熟味噌は 大豆は塩尻市産の「ナカセンナリ」（長野県生まれの大豆品種） お米は松本市産「コシヒカリ」を使用しています。 米麹から全て手づくりをしていますので大量には作れませんが その分丁寧に愛情を注いで作ってる昔ながらの手づくり信州味噌です。

手づくり　唐辛子味噌　辛レベル３★★★ 自家製米麹完熟味噌 自家製唐辛子使用 鰹節・塩昆布・オリーブオイルなど 内容量　140g ※6個までは同じ送料となります。 矢沢加工所の手づくり米麹完熟味噌と自社畑で育てた「青唐辛子」を使用した旨辛の味噌です。ご飯の上に乗せて食べたり、食パンに塗って食べても美味しく召し上がれます。 矢沢加工所　米麹完熟味噌は 大豆は塩尻市産の「ナカセンナリ」（長野県生まれの大豆品種） お米は松本市産「コシヒカリ」を使用しています。 米麹から全て手づくりをしていますので大量には作れませんが その分丁寧に愛情を注いで作ってる昔ながらの手づくり信州味噌です。

手づくり　米麹完熟味噌 大豆　ナカセンナリ（塩尻市産） 米　　コシヒカリ　（松本市産） 塩　　赤穂の塩（兵庫県赤穂市） 内容量　800g　× ４個 無添加・無着色 大豆は塩尻市産の「ナカセンナリ」（長野県生まれの大豆品種） お米は松本市産「コシヒカリ」を使用しています。 米麹から全て手づくりをしていますので大量には作れませんが その分丁寧に愛情を注いで作ってる昔ながらの手づくり信州味噌です。 矢沢加工所では2月〜４月が仕込みの時期です。 この時期は仕込み味噌（桶売り）の販売も行っています。 ご自宅でMy味噌を熟成することもできる仕込み味噌 3月末頃まで予約を受け付けています。 メールかお電話でお問い合わせください。

地元の農家さんが丹精込めて栽培した果物を 入荷後更にひとつづつ傷んだものを手作業で取り除き 厳選されたものもののみを使用し 一つ一つ丁寧に煮詰めました。 果物の甘味がそのまま凝縮されたジャムです。 ※6個までは同じ送料となります。